制作这道鲜虾云吞,首要的便是选材。我们精选上等活虾,每一只都饱满肥美,肉质紧实,这样的虾肉,才能保证云吞的鲜、甜、弹三重享受。去壳、去肠线,只留下最纯净的虾肉,再细细剁碎,加入少许蛋清和淀粉,轻轻搅拌至黏稠,这一步股票杠杆率,是云吞“爆汁”的秘密所在。蛋清的加入,让虾肉更加滑嫩;淀粉则能锁住水分,让每一口都饱含汁水,鲜美无比。
封神演义作为一代经典,不论是小说本身还是其延伸作品都是一代人的回忆。其中商纣王的形象被定型为一代昏君,沉迷酒色财气,导致国家民不聊生,最终武王在众望所归下讨伐纣王,结束了这一段荒唐的统治。纣王享受酒池肉林的生活,实在是无数男人所羡慕的生活,美女环绕,大权在握,歌舞升平,酒肉无数,这简直就是神仙的生活。
但是结合历史真相我们可以仔细分析其实纣王并不值得我们羡慕。首先,商朝时期能耕种的作物只有稷和黍,当时人们没有掌握黍的食用方法只能拿来酿酒,因此主食只有稷一种。 商朝时期作物较少能饮用的只有水和酒(茶叶是汉朝时期才开始饮用的),水肯定和我们现在的一样,当然水质更好,但是酒就不一样了,商朝时期并没有掌握发酵技术,酒的诞生很出人意料——古代人储存粮食时堆积过多再加上潮湿,使得粮食发霉进而发酵变成酒的雏形。
不过作为青铜文明,商朝并没有过滤和蒸馏技术,商朝酿制的酒含有各种杂质与沉淀,和我们见到的酒不一样并且酒的度数也比较低大概只有二到五度。 再者我们在看商朝时期作为人类早期文明,没有掌握过多的食物烹饪技术,虽然青铜器发达但是食物烹饪大致只有煮一种,烹饪能用到的调料只有盐。我们现在的食物味型多种多样根本不是当时能比的。商朝古人在作物种类方面十分缺乏,我们现在常见的蔬菜几乎都没有,胡萝卜这类从西域引进的作物更是闻所未闻。
而水果方面大致就只有桃、李、梅、枣这几种,在食物方面商朝和我们就没法比。在电视剧中,纣王的“酒池肉林”被刻画的奢华至极,让多少不明真相的观众十分羡慕,现在仔细一分析,古人的生活太过于简单,纣王的酒池肉林也并不让人羡慕,毕竟再多的肉只有盐调味的煮真的好吃吗?再多的酒杂质太多怎么喝的下去?
发现疑似酒池肉林的遗址早已破败不堪,到底是不是真的也是靠推测估计,即便看似享受,却没有今人的生活多姿多彩股票杠杆率,所以也不太值得羡慕,只有当下最适合我们的生活才是最好的生活。
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